Si Bordeaux est surtout connu pour ses grands châteaux viticoles, Saint-Émilion se démarque par le charme discret de ses artisans. Au Château Saint-Christophe vous apprécierez le travail d'une famille de vignerons depuis sept générations.

Un classique de son appellation

  • Guide Hachette des vins | 1 étoile

    « … bien représentatif de son appellation. D’une belle intensité colorante, il offre un nez de fruits très mûrs, presque compotés, sur un fond de vanillé discret. La bouche, à l’unisson, se révèle chaleureuse, ronde, charnue et fruitée (figue, mûre), soutenue par des tanins enrobés. »

     

    - Guide Hachette des vins | 1 étoile
  • Jacques Dupont | magazine Le Point

    « Fruits rouges, bouche fraîche,
    élégante, bien fruitée,
    petits tanins vifs en finale
    qui stimulent le fruit. »

     

     

     

    - Jacques Dupont | magazine Le Point
  • Mondial du Merlot | Médaille d’Or

    « Bouquet aux notes originales de réglisse et de balsamique qui va encore se révéler dans le temps. Les tanins sont puissants, les notes boisées sont bien intégrées, la bouche est persistante. En résumé, un vin qui affiche sa volonté de se placer dans la cour des grands, avec un très beau potentiel de vieillissement. »

     

    - Mondial du Merlot | Médaille d’Or
  • Tom Cannavan | wine-pages.com

    « From clay and limestone vineyards planted to 85% merlot and 15% cabernet franc, vines are on average 50 years of age. Classic stuff… it is very grown-up claret, with a tensioning grip of tannin and powerful acidity… The wine finishes on savoury fruit and spice, in delicious Bordeaux style. »

     

    - Tom Cannavan | wine-pages.com
Terroir Terroir

9,2 hectares de vignes sont plantés sur des sols argilo-calcaires à astéries sur le fameux plateau de Saint-Emilion

Vignobles Vignobles

Le vignoble est parcellaire et composé de 85% de vignes de Merlot et 15% de Cabernet Franc

Pratiques viticoles Pratiques viticoles

Taillées en Guyot Double, les vignes sont effeuillées à la main. Vendanges vertes et finales également manuelles.

Vinification Vinification

Les fermentations alcooliques et malolactiques se déroulent dans des cuves thermorégulées en béton

Élevage en barriques Élevage en barriques

Phase essentielle de finition du vin, l’élevage en fûts de chêne français dure 12 à 15 mois

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Vente aux particuliers Vente aux particuliers

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