Les vins de Bordeaux et Saint-Emilion racontés par des vignerons

Comment est vinifié un vin rouge de Bordeaux? Pourquoi les sols de Saint-Emilion sont si propices à la viticulture? Qu’apporte l’élevage en barriques à la qualité du vin? Quels sont les caractéristiques essentielles des différents cépages dans l’assemblage? Comment évolue le vin lors de son vieillissement en bouteilles?

L'église de St-Christophe-des-Bardes
Les vignerons du château Saint-Christophe répondent volontiers à toutes vos questions.

Après une présentation générale de la région viticole de Bordeaux et de ses différents terroirs, les visiteurs pourront affiner leurs sensibilités oenologiques en dégustant plusieurs millésimes, dont les mythiques 2009 et 2010.

Vous goûterez également la cuvée spéciale Le Primas du Château St-Christophe, élue « Meilleur Merlot étranger » au concours Mondial du Merlot.

Le goût des vins de Saint-Emilion

vin rouge saint-emilion

Vous découvrirez les arômes essentiels qui caractérisent un vin de Saint-Emilion issus des cépages nobles Merlot et Cabernet Franc. La géologie, le climat, la conduite de la vigne, les procédés de vinification et d’élevage influent toujours sur la qualité du vin. C’est aussi ça que l’on appelle le « terroir », un savant mélange de critères naturels et humains.

Vous serez initiés aux méthodes traditionnelles de viticulture et vous pourrez même vous promener entre les rangs de vigne et regarder les raisins de près dans la parcelle qui jouxte la propriété.

Chaque millésime ayant son caractère, vous dégusterez trois ou quatre années différentes, de la plus jeune à la plus ancienne, afin d’apprécier l’évolution de ces grands vins de garde. Vous serez sensibilisés à la finesse des tanins et l’apparition du bouquet du vieillissement.

Saint-Christophe-des-Bardes, un village au patrimoine exceptionnel

portail 12e siècle église de St-Christophe-de-BardesL’église romane de Saint-Christophe-des-Bardes est classée Monument Historique. Initialement construite au VIIème siècle, elle offre aux visiteurs un magnifique portail à décor sculpté protégé par l’arrêté du 1er décembre 1908.

Situé à seulement 3 km de la cité de St-Emilion, le village de St-Christophe-des-Bardes est rapidement accessible par trois jolies routes : les départementales D243 et D243E1, ainsi que la petite route pittoresque qui contourne Trotte-Vieille par le Sud.

 

Le Château Saint-Christophe vous recevra pour une dégustation de ses vins toute l’année, de préférence sur rendez-vous. Les groupes de plus de 20 personnes sont invités à contacter le château suffisamment à l’avance.

Prenez rendez-vous


• CONDITIONS

La dégustation et la visite des chais sont gratuites. Pour les voyages organisés il peut être demandé une participation forfaitaire (hors guide et chauffeur).

• CAPACITE D’ACCUEIL

– petite salle de dégustation et boutique
– grande salle de dégustation (60-70 pers.) avec cuisine équipée
– grand parking (bus bienvenus)
– accessible aux personnes à mobilité réduite

• HEURES D’OUVERTURE

Lun : 10h-12h / 14h-19h
Mar : 10h-12h / 14h-19h
Mer : 10h-12h / 14h-19h
Jeu : 10h-12h / 14h-19h
Ven : 10h-12h / 14h-19h
Sam : sur rendez-vous
Dim : sur rendez-vous

En cas d’absence, veuillez appeler le numéro de téléphone inscrit sur la porte de la boutique dans la cour intérieure.

• ITINERAIRE

Du nord de la cité de Saint-Émilion, suivre « St-Christophe-des-B. » jusqu’au centre du village à 3km.

• VENTE DIRECTE

Château Saint-Christophe vend ses vins directement aux particuliers depuis plus de 60 ans, sur place à Saint-Emilion ou par correspondance en France métropolitaine et dans certains pays limitrophes.

• LANGUES

English
Español
Deutsch (auf Anfrage)

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